Tags:

Featured Video

We have important news to share with teachers, parents, and readers of all ages!  Please visit our new blog.                                       

August 10, 2016

BLOG_Summer_H

Every month, TAB editor Kristin will be sharing her thoughts on five titles from our… Read More

June 1, 2016

BLOG_2_HOLIDAY_FOOD_BILINGUAL_13_12_16[1]
¡Comidas latinoamericanas favoritas en temporada navideña!

Food, family, and community are strong links in Latin American cultures, especially during the Christmas season. In fact, making food with family and friends is one of the most beloved activities! Popular homemade holiday treats include hojuelas, a baked pastry with anise seeds covered in sugar or honey, and hallacas, a tamal-like dish made of corn dough stuffed with beef, chicken, or pork, wrapped in plantain leaves and tied with string. However, meals and desserts are not the only popular consumables during the Christmas season.

In Latin American culture, delicious eggnog drinks called ponches de huevos (egg punches) are intrinsically linked to holiday celebrations. Ingredients vary from country to country, but the general recipe calls for milk (fresh or condensed), sugar, and egg yolks. The results are always delicious. Different versions of ponches de huevos include crème de vie (Cuba), poncho crema (Venezuela), biblia (Peru), coquito (Puerto Rico), and rompope (Mexico).

All of these foods and drinks are super tasty. What is your favorite thing to eat or drink at Christmastime?

If you are hungry for stories with tasty Latin American dishes and fun traditions check out The Day It Snowed Tortillas/El día que nevaron tortillas, ¡Que montón de tamales! (Too Many Tamales!), The Dog Who Loved Tortillas/La perrita que le encantaban las tortillas, and Arroz con frijoles…y unos amables ratones (Mice and Beans) in our Paquete Latino de Navidad (Latino Christmas Pack) in Club Leo’s November 2013 catalog.

Merry Christmas, and eat well!

La comida, la familia y la comunidad tienen una estrecha relación en las culturas latinoamericanas, especialmente durante la temporada de Navidad. De hecho, cocinar con los amigos y la familia es una de las actividades más atractivas. Las golosinas caseras más populares en estos días festivos son las “hojuelas”, un pastel horneado con semillas de anís cubierto con azúcar o miel, y “hallacas”, un platillo hecho con masa de maíz, parecido al tamal, sazonado con ingredientes como carne de res, pollo o cerdo, que luego se envuelve en hojas de plátano y se ata con una cuerda. Sin embargo, las comidas y los postres no son los únicos platos populares en época navideña.

En la cultura latinoamericana, intrínsecamente relacionadas a las celebraciones de fin de año hay deliciosas bebidas parecidas al eggnog, llamadas “ponches de huevos”. Las recetas varían de un país a otro, así como el uso de leche de vaca o condensada, pero la base de todas las recetas es leche, azúcar y yemas de huevo. Y los resultados son siempre una delicia. Algunas de las versiones de ponches de huevos son crème de vie (Cuba), poncho crema (Venezuela), biblia (Perú), coquito (Puerto Rico) y rompope (México). Todas estas comidas y bebidas son muy sabrosas. ¿Cuál es tu plato navideño favorito?

Si estás hambriento de historias con el sabor de exquisitos platos y divertidos cuentos latinoamericanos, visita The Day It Snowed Tortillas/El día que nevaron tortillas, ¡Qué montón de tamales!, The Dog Who Loved Tortillas/La perrita que le encantaban las tortillas y Arroz con frijoles… y unos amables ratones en nuestro Paquete Latino de Navidad del catálogo de noviembre 2013 del Club Leo.

Feliz Navidad… ¡y buen provecho!

 

 

Author Bio: Concetta Gleason is the editorial assistant/admin coordinator for Club Leo

Translator Bio: Mariel López-Mota is the Editorial Manager of Club Leo

 

Tags: , , ,

Share

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

December 16, 2013